仕事の相方がインフル疑惑で休み。正式に罹患が判明したら来週半ばまで休みだと。なんてことだ。
この人、年始も早々にインフルエンザに罹患済みなんだけどなぁ。ワンシーズンに2度罹患ってそんなことある？
まぁ体質に文句言っても仕方ないんだけど、本当によく体調崩す人だ。私だって本当は今日、生理でしんどくて休みたいくらいだったのに。
…という言葉はぐっと飲み込む。
相方が長休はつらいけど、雪が降る日に在宅勤務日だったのはツイてる。ちょっとでもツイてることを考えなくては。
相方分を合わせて2倍の仕事量になると思って根詰めて頑張ったら、案外さくっと仕事を終えられた。（ま、来週にまわしちゃった仕事もあるけど。）
よーし、よく頑張った自分。
今日のご飯はシンプルに。
・炊きたてご飯で卵かけご飯
・即席味噌汁
・蓮根と生ひじきふりかけのめんつゆ胡麻和え
…メインなしだとか、野菜もタンパク質もないとかいうことには目をつぶりたい。
でも普通にシンプルで美味い〜、、
昨年秋に、一人暮らし用の1.5合炊飯器を捨て、タイガーの土鍋炊飯器を買ったら本当に白米好きになりました。ごく美味モードで炊くと普通に何杯でもいける。
味噌汁は残念ながら、100パー即席頼りです。
前に自分で作った日を思い出せません。
お母さん、自堕落な娘でごめん。
でも、味噌汁作らなくても蓮根の副菜は手作りです。蓮根をさいの目に切ってレンチン。実家から送られてきた生ひじきふりかけをバサーっといれ、めんつゆをひと回しし、ごまを振りかけて混ぜたら終わり。
ご飯を食べ終えるとなんだかものたりない。
甘いものが食べたかったけど寒い中買いに行くのも嫌だったので、余力でクッキーを作る。
パン作りに凝った時の負の遺産、強力粉を使い切るべく、残ってる粉全部使い切り。粉の1/4の量のサラダ油と、同量の砂糖、卵1個を入れて、混ぜて伸ばして180度で30分。
…ちょっと日焼けしすぎたかな。
ここに写っていないうさぎはもっとガングロばかりなので、焼き時間は多分もう少し短いほうがいい。
でもザクザクでおいしい。
あー、1週間疲れたな。
お疲れ様でした。
